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エチオピアシダモG4　深煎り　200g（焙煎済み）

¥1,800 税込

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ナチュラル製法で、独特のモカ香と柔らかく素朴な味わいが特徴です。軽やかな味わいに旨味も感じられます。
7･深煎りと生豆の写真です。
特有の香味と共に柔らかな旨味を感じたりします。モカ＝酸っぱい、の様な印象も強くあって、焙煎の火の通し方で、全く変わりますよって言う事をお知らせするだけでも大変です。普通に、コロンビア・モカ・キリマンジャロ（タンザニアの事ですが）・マンデリンと、旧知であろうと思われる銘柄を、焙煎次第でお好みと会えば皆美味しいですよと、お知らせしたい主要銘柄の1つでもあります。独特のモカ香はそれが特徴で好みも分かれると思いますが、その特融の香味と柔らかな味わい、お楽しみ頂ければと思います。

現ロット
従来ロットとはやや異なる印象で、硬質さを伴ったウォッシュドのようなクリアーな味わいが特徴です。
爽やかさが際立ち、使用しているブレンド全体の印象を引き締めるような役割を感じます。

焙煎済み豆は、合計600gからの販売となります。

硬質でスッキリとした、少し異質な表情を持つモカ・シダモ。
こちらが最後の200gとなります。

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