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ジャバロブスタWIB　600g（200g×３）（受注焙煎）

¥5,100 税込

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200gを3袋です。焙煎前の生豆、7.深煎り、の写真です。
あと一味に！と、業務用珈琲にブレンドして！と、依頼された私。
ロブスタ種＝低級品、ブレンドの増量剤、？コーヒーの原料等と、
噂なのか何なのか、勝手に良いイメージを持っていなかった・・。
確かに、大豆や豆類の何かを煎ったような独特な風味。ただ、深く煎って行くと、妙に普段と異質な煙が出るような・・不思議です。
飲むと、硬質なサッパリとした口当たりながら、油分（植物性？？）を起因と想定される深いコクの味わい。深めに煎った味わいは、強烈で独特です。「・・珈琲の味がする」「美味しい」等、色々な反響を頂いて参りました豆です。浅煎りであれば、ちゃんと酸味ありましたね。（酸味が無いとデータにあるので、確認しました。）
穀物を煎った香味と豊かなコク、甘み。深く落ち着いた味わいに、
どこかスマトラを思い出す余韻が残る良質なロブスタ。

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