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バリアラビカ神山G1　400g(200g×2)　　　（受注焙煎）

¥5,600

甘い独特な植物香に、円熟したコクと甘みを持ち、
透明感もあり余韻を残す、まろやかで芳醇な味わい。
焙煎前の生豆の写真です。
知りうる範囲ですが、インドネシアの豆は土の香りがするなあって。
で、こちら神山は私的にはあまりそれを感じない、異質な豆です。
ティピカという品種の影響か、柔らかく上品で優しい甘みのある不思議で繊細な味わいの豆、と思っています。

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