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インドモンスーンAA　400g(200g×2)　　　（受注焙煎）

¥4,100

豊かな植物の香りが特徴で、柔らかな口当たりとまろやかな甘みが広がります。
爽やかなコクと、ほのかに枯れた風味も感じられる独特な味わいです。
焙煎前の生豆、1・浅煎りの写真です。
インドAAは、やっぱり個性的な豆ですね。柔らかくて、製法の影響か、どこか枯れたような香ばしさと、ほんのり甘みを含んだ味わいです。
入荷して袋を見ると、いつもの豆より本当に二回りくらい大きい。枯れているせいか、比重の関係かもしれません。でも入港時期を調べても、他の豆と変わらないんですよね。
私にはちょっと「枯れているな」と思う部分もありますが、だからこそ柔らかで独特な味わいになっているのでしょう。
ハマるお客様が多いのも納得です。

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