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グアテマラ（ウエウエテナンゴ）　　　　　　　　　　　　400g(200g×2)　（受注焙煎）

¥4,300

独特な爽やかな香りと、硬質でさっぱりした味わいに、十分なコクも感じられます。
9･深々煎り、4･中深煎り、7・深煎り、焙煎前の生豆の写真です。
グアテマラ銘柄お好きなお客様多いです。
（個人的に土臭が多くなった様な気がして、基本的にSHBの取り扱いは止めてしましました）こちらウエウエテナンゴ、比較的小粒で、
スパイシー、クリアーで硬質な風味です。コクがあっても、スッキリとした瑞々しいコクなので、力強くサッパリとした感じが好まれるのかなあって思っています。稀に、ちょっと粒が大きく、欠点もとても少なく、更にクリアーで異質な豆が来ることがあります。現ロットは粒がそろい、欠点豆も少なく、全体に整った良質な印象です。雑味の少ない、上質な味わいが期待できるロットといえるでしょう。

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